파워블로그 썸네일형 리스트형 국물이 시원한 홍합탕 끓이는방법. 이포 스팅은 예전 글입니다. 요즘 홍합이 제철인가 봅니다. 아는 아저씨가 죽도라는 곳에 배를 타고 가서 홍합을 따러가십니다. 울 아빠가 홍합을 좋아하셔서 , 좀 얻어왔습니다. 어찌나 많이 주시던지..... 좀까서 얼려놓을 것을 , 몽땅 탕을 끄려 버렸네요 ;; 땡고추 넣고 끓였으면 얼큰하니 맛있었을 텐데... 땡고추가 떨어져서 풋고추를 넣었네요~~ 재료: 자연산 홍합 1kg , 홍고추 1개 , 풋고추 1개 , 대파 반뿌리 양념: 소금 1큰술 반 , 맛술이나 청주 1큰술 먼저 홍합 등껍질에 붙은 이물질을 제거해주세요. 이물질을 제거하지 않고 그냥 씻어서 끓이게 되면 국물이 맛이 없어요.. 홍합 tip: 홍합 등껍질에 붙은 이물질 제거방법은 다음과 같습니다. 홍합을 양손에 하나씩 잡고 등과 등을 비비거나 긁.. 더보기 초보자들도 손쉽게 만드는 팽이 버섯전 만드는법. 지난번에 사다놓은 팽이버섯이 냉장고에서 썩고있길래 후다닥 전을 만들어 보앗습니다^^ 팽이버섯 으로는 전을 처음 만들어 보는 싱푸입니다. 초보자들도 손쉽게 할수있고 , 재료도 간단하니 한번 만들어보세요^^ 재료: 팽이버섯1봉 , 당근조금 , 풋고추1개 , 계란2개 양념: 부침가루1큰술 , 소금 한두꼬집 , 후추약간 팽이 버섯은 밑둥을 잘라 놓고 당근은 채썰어 준비합니다. 풋고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 채썰어 주세요. 오목한 볼에 계란2개를 깨뜨려 저어준다음 부침가루와 소금 , 후추를 넣어주세요. 버섯도 길게 찢어서 섞어주고 , 썰어놓은 야채들도 넣어 섞어 준비합니다. 기름을 두른팬에 버섯과 야채를 노릇노릇하게 부쳐주세요. 약한불에서 은은하게 부쳐주시면됩니다. 이외에 홍고추나 파프리카를 이용해서 전을 부쳐.. 더보기 이전 1 다음
