본문 바로가기

파워블로거

초보자분들도 손쉽게 만들수 있는 초스피드 잡채 만드는법. 집에서 잡채를 만드는데 얼마나 시간이 걸리나요?? 예전에 부추잡채를 만들어보니 30분도 넘게 걸리더라고요~~ 그러나 재료도 간단하고 쉬우면서도 초스피드로 10~15분이면 빨리 만들 수 있는 잡채를 알려드립니다. 일터에서 이모님들이 금세 잡채 만들었다면서 놀라셨지요 ^^ 전부터 올리고 싶은 레시피였는데 , 일 때문에 블로그 못하다 보니 인제 올려봅니다. 재료: 옛날 당면 1봉 (작은 봉지) , 양파 1개 , 당근 , 부추 , 느타리버섯 , 잡채용 고기 1팩 양념: 국간장 1 국자( 당면 삶은 때 넣은 것) , 간장 3큰술 , 설탕 3큰술 , 후추 약간 , 참기를 2큰술 먼저 당면을 1 봉지 준비하여주세요. 당면을 자른 당면이 아닌 일반 당면입니다. 물에 불려둘 필요 없이 바로 사용하다 보니 시간이 단축됩니.. 더보기
아삭아삭한 밥도둑 오이지 만드는법. 친척이 오이지를 담군다고 오이를 사길래 저도 사보았습니다. 일반오이도 좋지만 , 반불 오이를 1봉지샀네요^^ 반불오이란 모양이 고르지못한 오이랍니다. 모양만 고르지 못하지 맛은 맛잇습니다. 싱푸는 오이무침보다는 오이지를 좋아합니다. 매년 장아찌를 담구워 먹습니다. 재료: 반불오이22개 , 소금(밥공기로 한공기) , 물(오목한 냄비에 가득찰양) 오이는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 준비합니다. 손으로 씻으면 거칠하여 손이 아프니 , 사용하안하는 칫솔로 구석구석 씻어주세요. 오이팁: 오이는 눈이 뾰족하여 손으로 스쳤을때 아플정도로 거칠한것이 좋고, 윤기가나고 광택이 나는것이 좋은 오이를 고르는 방법입니다^^ 오이를 씻은후 , 냄비에 물과 소금을 넣고 팔팔 끓여주세요. 소금은 너무많이 넣으면 짤수도있으니 , 밥공기.. 더보기
수저로 떠먹기좋은 마른 꼴두기볶음 만드는법. 정말 오랜만에 올리는 포스팅입니다. 요즘 저는 바쁘게 지냈고 , 한가한 시간이 되면 귀차니즘에 걸려 컴을 안 했거든요. 그런데 방문자수가 죽어가는 걸 볼 수가 없어서 귀차니즘을 이겨내고 포스팅을 올려보네요^^ 오늘은 아빠가 잡은 꼴뚜기로 볶음을 해보았습니다. 처음 한 요리치 곤 성공해서 기뻤답니다!! 재료: 마른 건 꼴뚜기 300g , 청양고추 1개~2개 양념: 식용유 3큰술 , 고추장 1큰술 , 다진 마늘 한 큰 술 , ​ 매실액1큰술반 , 물엿 1큰술 , 설탕 1큰술 , 깨소금 2꼬집 마른 건 꼴뚜기는 사진 속처럼 저렇게 생겼습니다. 꼴뚜기는 바다에서 멸치와 함께 끓는 소금물에 삶아서 오기에... 말려가지고 꼴뚜기만 골라내서 자주 볶아먹는 반찬입니다. 이 꼴뚜기를 흐르는물에 한번 씻어 준비합니다. 청.. 더보기
한끼식사로 그만인 카레덮밥 만드는법. 며칠 전에 장 보고 온 카레로 덮밥을 해보았습니다. 우리 집 식구들은 카레를 잘 먹지 않아서 , 저랑 동생만 먹다시피 합니다. 동생도 없으니 작은 카레가루 1 봉지면 두어 번 해 먹습니다. 재료 : 오뚝이 카체 (순한 맛) 1봉 , 양파 반개 , 후랑크소시지 2개 , 호박 1/2개 , 당근 1/2개 야채들은 작은 깍둑 설기를 해주시고요. 햄은 어숫설기로 굵게 썰어주시면 됩니다. 카레는 물에 풀어준 비 합니다. 오목한 냄비에 기름을 두르고 감자와 당근을 먼저 볶아주세요. 늦게 익는 재료들은 먼저볶다가 , 빨리익는 재료를 넣어 볶아주세요. 야채가 반쯤 익었으면 , 카레를 풀은 물을 넣어주세요. 그리고는 약한불에서 15분정도 끓여주시면됩니다. 감자도 잘익고 , 당근도 무르게 익어서 좋습니다. 접시에 밥을 깔고.. 더보기

티스토리툴바