겨울철 별미 꼬막전 만드는법.
요즘 꾜막이 제철인가 봅니다. 저녁에 엄마랑 아빠랑 외식으로 삼겹살을 먹었는데 , 밑반찬으로 꼬막무침이 나왔습니다. 아빠랑 나랑 꼬막을 다 먹고 , 다시 한 접시 달라고 하여 먹었습니다. 아빠가 좋아하시는 걸 보고 , 당장 마트 가서 1팩을 사 와 전을 만들어 보았습니다. 싱싱하고 , 맛도 좋아서 아마도 자주 먹지 않을까 싶습니다^^ 재료: 꼬막 1팩 , 당근 , 부추 , 홍고추 , 대파 , 계란 2개 양념: 소금 두 꼬집 , 후추 약간 , 부침가루 1큰술 마트에서 사 온 꼬막입니다. 사놓고 이틀 후에 조리하려고 보니 꼬막이 몇 개 벌어져있었네요~ 큰 것은 무침으로 먹고 자잘한 것은 따로 빼서 전을 합니다^^ 꼬막은 소금물에 1~2 시간 담가 해감을 해주세요. 해감을 해본 결과 , 해감을 하나 안 하나 ..
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