< 오이냉국 황금레시피 > 시원한 오이냉국만드는법...
서울은 벌써 여름이 찾아와서 반팔을 입고다니지만 , 이곳 태안은 수온때문에 아직은 춥습니다. 병원갈때 얇은 긴팔을 입고 갔다가 , 족팔려 죽는줄 알았네요;; 그런요즘 3일전부터 더위가 찾아고 있어요~~ 너무나 더운나머지 물을 하루에 몇컵이나 마시는지 모르겠어요... 그래서 더위에 지친 가족의 몸을 회복시켜줄 오이냉국을 만들어 보았습니다. 점심먹고 미리만들어 주어 저녁에 먹으니 시원하니 아주 맛있었습니다. 재료: 자른미역1봉 , 청오이1개 , 양파반개 , 당근반에반개 , 청양홍고추2개 양념: 물6컵 (종이컵기준) , 식초6큰술 , 설탕3큰술 , 소금1큰술 , 고추가루1큰술반 마트에서 산 미역은 오목한 볼에 물을 붓고 20분가량 불려 물기를꼭 짜주어 준비합니다. 1봉을 다 불렸더니 8인분정도는 되는거같네요...
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