홍합 썸네일형 리스트형 국물이 시원한 홍합탕 끓이는방법. 이포 스팅은 예전 글입니다. 요즘 홍합이 제철인가 봅니다. 아는 아저씨가 죽도라는 곳에 배를 타고 가서 홍합을 따러가십니다. 울 아빠가 홍합을 좋아하셔서 , 좀 얻어왔습니다. 어찌나 많이 주시던지..... 좀까서 얼려놓을 것을 , 몽땅 탕을 끄려 버렸네요 ;; 땡고추 넣고 끓였으면 얼큰하니 맛있었을 텐데... 땡고추가 떨어져서 풋고추를 넣었네요~~ 재료: 자연산 홍합 1kg , 홍고추 1개 , 풋고추 1개 , 대파 반뿌리 양념: 소금 1큰술 반 , 맛술이나 청주 1큰술 먼저 홍합 등껍질에 붙은 이물질을 제거해주세요. 이물질을 제거하지 않고 그냥 씻어서 끓이게 되면 국물이 맛이 없어요.. 홍합 tip: 홍합 등껍질에 붙은 이물질 제거방법은 다음과 같습니다. 홍합을 양손에 하나씩 잡고 등과 등을 비비거나 긁.. 더보기 해장국이나 , 임산부 분들께 좋은 홍합 미역국 만드는법. 술 먹은 다음날 해장국으로 좋고 , 임산부들에게 좋은 홍합 미역을 소개해드립니다. 홍합은 그냥 삶아서 먹거나 , 초무침해서 먹어도 맛있는데요~~ 이렇게 해장국으로 먹음 더욱더 맛있게 , 국물을 시원하게 드실 수 있어요^^ 요 홍합은 아는 아저씨가 잡은 홍합을 얻가지고 까서 얼려두었다가 해 먹었습니다. 오리지널 자연산임을 알려드립니다. 재료: 깐 홍합 한 줌 , 자른 미역 작은 봉지 1봉 양념: 소 금한 큰 술 , 다진 마늘 1큰술 , 청주 1큰술 미역은 오목한 볼에 물을 붓고 1시간가량 불려주었어요. 그래야 미역이 잘 불어서 , 졸깃한 맛을 내어줍니다. 급하게 조리해야 할 때는 , 뜨거운 물로 10분 정도 불리시면 됩니다. 냉동실에서 꺼낸 홍합을 녹여주세요. 녹인 홍합을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 홍.. 더보기 이전 1 다음
