입맛없을때 무쳐먹음 좋은 봄동겉절이 만드는법.

 

 

처음 엄마가 겉절이라고 무쳐주셔서 먹었는데,

 

배추겉절이 같으면서도 맛있는거예요~

 

그래서 뭐냐고 물었는데, 봄동이라고 하드라구요

 

그때부터 봄철이면 자주 무쳐먹는 겉절이랍니다.

 

입맛없을때 먹으면 좋은 반찬입니다^^

 

엄마표가 아닌 싱푸표로 한번 무쳐보았습니다.

 

맛이 있을지는 모르지만 , 이쁘게 봐주이소~!!

 

재료: 마트에서 파는 봄동1팩

 

양념: 다진마늘 1큰술 , 액젓1큰술( 새우젓으로 대체가능) , 고추가루1큰술

​

간장1큰술 , 설탕1큰술 , 깨소금1큰술 참기름 1큰슬

 

 

 

 

 

 

 

 

봄동은 깨끗이 씻어 준비합니다.

 

흙이나 이물질을 깨긋히 제거해주세요.

 

 

봄동의 효능: 소화촉진 봄동은 침의 분비를 도와주는 효능이 있어

​

소화를 촉진시켜 줍니다.

​

해열 봄동은 찬 성질을 지니고 있어 몸

​

에 열이 많은 사람에게 좋습니다

​

봄동은 항산화 작용이 뛰어난 베타카로틴과 비타민C가 풍부하게 함유되어있어,

 

노화방지와 피로해복에 좋다고합니다.

 

 

 

 

 

 

 

봄동은 크기가 커서 반으로 잘라주었답니다.

 

자잘한 봄동은 그냥 사용하시면 됩니다.

​

 

 

 

 

 

 

 

오목한 볼에 자른 봄동을 넣고 양념장을 넣어주세요

 

설탕대신 매실액스로 대체가능합니다

 

액젓이나 , 새우젓 싫어하시는분들은 안넣으셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

손에 비닐 장갑을 끼고 , 조물딱 조물딱 무쳐주세요.

 

이때 , 달래나 부추가 있다면 넣으셔도 좋습니다.

 

보기좋게 당근과 양파를 썰어넣으셔도 되구요,

 

매콥하게 드시려면 청양고추를 2개정도 썰어 넣으셔도됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

봄동겉절이가 완성되면 접시에 담아주세요.

 

봄철 입맛을 돋구어주는 겉절이입니다

 

그냥 밥위에 언져먹어도 맛잇고 ,

 

고기나 막창에 싸먹어도 맛있답니다.

 

 

 

 

 

 

싱푸는 밥에 봄동을 넣고 비벼먹었습니다.

 

요즘 입맛없고 하신분들 , 요 봄동겉절이를 드셔보세요^^

 

입살이 다시 돌아오게 만듭니다.