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영양만점 두부 부침 만드는법. 싱푸는 두부를 너무나 좋아합니다. 그래서 가끔씩 두부조림이나 두부부침을 자주 해 먹곤 합니다. 돼지고기 넣은 두부찌개도 너무 좋아합니다. 그래서 제가 자주 먹는 두부 부침을 소개해 드립니다^^ 재료: 두부 1/2모 , 달래 조금 , 다진 대파 조금 , 다진 홍고추 조금 , 계란 1개 ​ 달래 양념: 소 금한 꼬집 , 참기름 1큰술 , 간장 3큰술 , 설탕 1큰술 반 , 고춧가루 1큰술 , 깨소금반 큰 술 (기호에 따라 미림이나 소주를 넣어주셔도 됩니다만, 저는 없으므로 안 넣었습니다.) 두부는 부침 용두부로 사용했어요~ 전 조금 두껍게 썰어서 준비했어요~ (뭐니 뭐니 해도 두부는 두꺼운 게 맛나요) 두부를 썰어놓은 다음 볼에 계란을 풀고 , 다진 대파와 다진 홍고추를 넣어 섞어주세요. (대파 대신 부추나.. 더보기
한끼 식사로 든든한 오므라이스 만드는법. 아침부터 해 먹는 오므라이스입니다. 집에 사다 놓은 어묵이 날짜 기한이 얼마 남지 않아서 , 오므라이스를 해 먹었지요^^ 간단하면서도 한 끼 식사로 든든하면서 , 반찬 걱정 안 하셔도 되니 해보세요. 재료: 채 썰어져서 나온 어묵 한 줌 , 당근 , 쥬키니 호박 , 찬밥이나 더운밥 1 공기 , 계란 2개 양념: 소금 약간 야채들은 잘게 썰어주세요. 양파를 넣어도 좋으나 , 양파껍질 까기가 귀찮아서 패스했답니다. 팬에 기름을 두르고 야채들을 볶아주세요. 야채가 익으면 소금으로 간하고 밥을넣고 한 번 더 복아 그릇에 담아주시고요. 사진상에는 없지만 , 달걀을 풀어준 후 팬에 기름을 두르고 부어줍니다. 그리고 그위에 밥을 올려 , 계란말이 하듯이 말아주세요. 밥이 양끝으로 세어 나오지 않게 말아주시면 됩니다... 더보기
입맛없을때 무쳐먹음 좋은 봄동겉절이 만드는법. 처음 엄마가 겉절이라고 무쳐주셔서 먹었는데, 배추겉절이 같으면서도 맛있는거예요~ 그래서 뭐냐고 물었는데, 봄동이라고 하드라구요 그때부터 봄철이면 자주 무쳐먹는 겉절이랍니다. 입맛없을때 먹으면 좋은 반찬입니다^^ 엄마표가 아닌 싱푸표로 한번 무쳐보았습니다. 맛이 있을지는 모르지만 , 이쁘게 봐주이소~!! 재료: 마트에서 파는 봄동1팩 양념: 다진마늘 1큰술 , 액젓1큰술( 새우젓으로 대체가능) , 고추가루1큰술 ​ 간장1큰술 , 설탕1큰술 , 깨소금1큰술 참기름 1큰슬 봄동은 깨끗이 씻어 준비합니다. 흙이나 이물질을 깨긋히 제거해주세요. 봄동의 효능: 소화촉진 봄동은 침의 분비를 도와주는 효능이 있어 ​ 소화를 촉진시켜 줍니다. ​ 해열 봄동은 찬 성질을 지니고 있어 몸 ​ 에 열이 많은 사람에게 좋습니다.. 더보기
새콤달콤한 양파장아찌 만드는법. 며칠 전에 일을 하고 있는데 , 트럭에 양파를 한가득 싣고 방송을 하면서 지나가길래 샀습니다. 양파가 큰자루로 1망에 8000원인데, 어지나 크고 좋은지 , 친척에게 알려주어 같이 1자루씩 샀지요^^ 많은 양에 양파를 샀지만 문제점은 집에서 밥을 자주 안 해 먹는 단점이 있길래... 오래 두고 먹으려고 장아찌를 담가 보았습니다. 재료: 양파 큰 거로 6개 ​ 양념: 간장 5컵( 종이컵 기준) , 식초 4컵 , 설탕 4컵 ​ 양파는 껍질을 벗겨 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 그리고 윗등과 밑 등을 잘라주시고요. 양파는 반으로 갈라 6등분 해주세요. 큰 것은 8등분 하여주시면 됩니다. 사진을 흔들리게 찍어서 올리지 못하였지만요... 냄비에 간장과 식초 설탕을 넣고 보글보글 끌 혀 주세요. 간장 양념물이 끓.. 더보기

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