< 호박볶음 황금레시피 > 새우젓 애호박볶음 만드는법.
어제 한숨도 못자가지고 , 하루종일 잠만잔 싱푸입니다. 점심겸 저녁을 먹을려고 , 냉장고를 열어보니 먹을것이라곤 없고 큰통에 새우젓만 가득하더라구요. 그래서 새우젓을 빨리먹어 해치워야지 하는 마음에... 반찬중에 좋아하는 호박볶음을 만들어 보았습니다. 재료: 애호박1개 , 양파반개 , 홍고추2개 양념: 새우젓 반큰술 , 산들애반큰술 , 깨소금1큰술 , 다진마늘 1큰술 , 카놀라유1큰술 , 굵은소금1큰술 호박은 흐르는물에 씻어 반으로 갈라주세요. 반으로 가른 호박은 반달 모양으로 두툽하게 썰어 준비합니다. 양파는 먹기좋은 크기로 잘라주고 , 홍고추는 어숫썰어 준비합니다. 매운것이 땡겨서 청양 홍고추를 사용하였답니다. 호박과 야채를 썰었으면 오목한 볼에 물을4컵정도 붓고 굵은 소금을 넣어주세요. 종이겁기준으..
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< 어묵탕 황금레시피 > 매운 어묵탕 만드는법.
며칠전 문성실님 블로그를 둘러보는중에 매운어묵을 해드셨더라구요. 문성실님 레시피는 http://moonsungsil.com/140129854873 입니다. 그래서 저도 저만에 방법으로 문성실님보다 더 화끈한 어묵탕을 해먹었습니다. 입안이 얼얼한것이... 매운것 못먹는 저는 물을3컵정도 마셨지요... 하지만 매워도 중독이되는맛이라 혼자서 국물도 남김없이 다먹었네요!! 재료: 네모난어묵2장 , 길은어묵4개 , 나무젓가락3개 , 쫑쫑썰은파조금 , 청양초 반불2개 , 무조금 양념: 국시장국1컵 , 고추장2큰술 , 청양고추가루1큰술 , 직접담근 인삼주2큰술 (미림이나 청주 대체가능) 물엿 1큰술 , 간장 1큰술반 , 다진마늘 1큰술 먼저 어묵을 끓은물에 살짝 데쳐주세요. 그래야 기름기도 빠지면서 칼로리를 줄일수있..
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