오븐으로 구어내는 야채 계란찜 만드는법.

 

 

 

 

오늘은 싱푸가 좋아하는 계란찜을 해보았습니다^^

 

사실 집에 쌍란이 1판있었는데 ,

 

집 식구들이 안먹길래 , 계란 요리 자주 하네요...

 

보들보들해서 , 입에서 살살 녹네요 *^^*

 

재료: 쌍란3개 , 당근 , 양파 , 부추 5 뿌리 , 호박

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양념: 새우젓1큰술 , 국시장국 1큰술

 

 

 

 

 

 

 

 

야채들은 잘게 썰어 준비합니다.

 

여기에 , 버섯이나 , 해물을 넣으셔도 좋아요^^

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야채를 썰었으면 계란을 풀어주세요.

 

계란을 깨뜨리기 전에 ,

 

물에 한번 행 국어 깨뜨려주세요.

 

그래야 이물질이 제거돼서 계란 풀은 물에 들어가지 않습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

계란을 풀었으면 , 야채와 국시장국 1큰술에 ,

 

종이컵 1컵 양에 물을 넣어 저어주세요.

 

국시장국 대신 다시마물을 넣으셔도 좋습니다.

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새우젓도 1큰술 넣어 간을 맞추어 주세요.

 

새우젓 국물도 넣으면 간간하니 먹기 아주 좋습니다.

 

새우젓이 없으면 소금으로 대신하여주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

계란 풀은 물이 완성되면 오븐을 미리 예열해주시고요.

 

머핀 틀에 , 해바라기씨유를 발라준 후 , 계란 풀을 부어주세요.

 

가득 부어주시면 , 좋은데 전 부풀어 오를까 봐서 중간 정도 넣었네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

180도 오븐에서 15 ~ 20분간 구워 주시면 됩니다.

 

베이킹에 놓지 마시고 컨백션에 놓고 구웠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

계란찜을 오븐에 구워보니 ,

 

뚝배기에 했을 때보다 보들보들하진 않지만.....

 

그래도 약간 보들보들하니 맛있었습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 머핀 틀에 구워서 숟가락으로 떠먹을 필요 없이 ,

 

한 개씩 가져다 먹으니 좋더라고요.

 

더운 여름 , 불 앞에서 계란찜 하시지 마시고

 

오븐으로 조리하는 것도 좋은 방법인 거 같아요~~^^

 

계란찜 하나로도 밥을 다 비우게 되니 ,

 

야채를 싫어하는 아이들에게 이렇게 계란찜을 해주면 좋을 거 같습니다.

 

한번 오븐으로도 계란찜을 해보세요^^