영양만점 두부 부침 만드는법.
싱푸는 두부를 너무나 좋아합니다. 그래서 가끔씩 두부조림이나 두부부침을 자주 해 먹곤 합니다. 돼지고기 넣은 두부찌개도 너무 좋아합니다. 그래서 제가 자주 먹는 두부 부침을 소개해 드립니다^^ 재료: 두부 1/2모 , 달래 조금 , 다진 대파 조금 , 다진 홍고추 조금 , 계란 1개 달래 양념: 소 금한 꼬집 , 참기름 1큰술 , 간장 3큰술 , 설탕 1큰술 반 , 고춧가루 1큰술 , 깨소금반 큰 술 (기호에 따라 미림이나 소주를 넣어주셔도 됩니다만, 저는 없으므로 안 넣었습니다.) 두부는 부침 용두부로 사용했어요~ 전 조금 두껍게 썰어서 준비했어요~ (뭐니 뭐니 해도 두부는 두꺼운 게 맛나요) 두부를 썰어놓은 다음 볼에 계란을 풀고 , 다진 대파와 다진 홍고추를 넣어 섞어주세요. (대파 대신 부추나..
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두부 고추장찌개 만드는법.
요즘 얼큰하고 매콤한 음식만 당기는 싱푸입니다. 그래서 얼큰한 고추장 찌래를 만들어 먹었습니다. 청양초를 넣으면 얼큰하면서 맛있었답니다^^ 저는 청양초가 떨어져서 넣지 못하였으나 , 안 넣어도 맛있답니다. 재료: 호박 조금 , 두부 1/2모 , 대파 1/2 양념: 고추장 1큰술 , 고춧가루 반 큰 술 , 소금 조금 , 연두(깊은 맛) 1큰술 , 물 3컵(종이컵 기준) 다진 마늘 반 큰 술 , 새우가루 반 큰 술 (다시다 대신 넣으면 좋아요) 두부와 호박 , 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 호박은 반달 모양 , 두부는 깍둑썰기 , 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 여기에 감자가 있다면 감자도 넣으시면 좋습니다. 양념에 자주 사용하는 연두입니다. 연두는 감칠맛 , 더욱더 깊은 맛 이렇게 2종이 있습니다. ..
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