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참 쉬운요리♬

깻잎순무침 만드는법. 일터에서 깻잎순을 무치려고 사다놓은걸 한줌 얻어왔어요^^ 깻잎처럼 향도 좋고 맛도 좋아 자주 해먹는 무침이기도합니다. 계란후라이 하나해서 , 고추장넣고 밥비벼먹어도 아주 좋은 반찬입니다. 재료: 깻잎순 한줌 양념: 다진마늘 반큰술 , 참기름 1큰술 , 소금 반큰술 , 깨소금 1큰술 깻잎순은 다음어서 깨끗이 씻어서 준비합니다. 깻잎순이란 , 일반 깻잎보단 작은 어린잎을 말합니다. 냄비에 물을 붓고 끌히다가 , 물이 끓어오르면 깻잎순을 넣어 삶아주세요. 깻잎순은 금방익으니 오래 삶을 필요가 없습니다. 오래 익히면 흐물흐물해지니 살짝 익혀주세요. 삶은 깻잎순은 차가운물에 담가 행구어 물기를 짜주세요. 깻잎순은 물기를 짠후 키친타올에 올려 한번더 물기를 제거해주세요. 오목한 볼에 깻잎순을 담고 양념을 넣고 버무.. 더보기
< 오이냉국 황금레시피 > 시원한 오이냉국만드는법... 서울은 벌써 여름이 찾아와서 반팔을 입고다니지만 , 이곳 태안은 수온때문에 아직은 춥습니다. 병원갈때 얇은 긴팔을 입고 갔다가 , 족팔려 죽는줄 알았네요;; 그런요즘 3일전부터 더위가 찾아고 있어요~~ 너무나 더운나머지 물을 하루에 몇컵이나 마시는지 모르겠어요... 그래서 더위에 지친 가족의 몸을 회복시켜줄 오이냉국을 만들어 보았습니다. 점심먹고 미리만들어 주어 저녁에 먹으니 시원하니 아주 맛있었습니다. 재료: 자른미역1봉 , 청오이1개 , 양파반개 , 당근반에반개 , 청양홍고추2개 양념: 물6컵 (종이컵기준) , 식초6큰술 , 설탕3큰술 , 소금1큰술 , 고추가루1큰술반 마트에서 산 미역은 오목한 볼에 물을 붓고 20분가량 불려 물기를꼭 짜주어 준비합니다. 1봉을 다 불렸더니 8인분정도는 되는거같네요... 더보기
<풀무원 고소야게> 고소야게로 만드는 마파두부. 처음으로 만들어본 마파두부라서 실패할줄 알았는데, 성공하네여^^ 조리시간도 얼마안걸리니 초보자분들도 쉽게 하실수 잇을거예요. 재료: 풀무원 고소야개 1팩 , 부추 5뿌리 , 당근 , 양파반개 양념: 굴소스2큰술 , 고추가루 1큰술 , 설탕1큰술 , 맛술2큰술 , 간장1큰술 (설탕대신 올리고당 넣으셔도됩니다.) 두부는 작은 깍뚝썰기를 해서 준비해주시구요. 나머지 야채들은 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 그리고 돼지고기도 잘게잘라 준비하여주세요. (잡채에 들어가는 고기로 했어요.) 재료들은 다 썰어 준비하셧으면 소스를 만들어주세요. 오목한 공기에 양념장을 넣고 수저로 저어 양념장을 만들어줍니다. 양념장이 완성이되면 기름을 두른팬에 양념장을 넣고 고기를 볶아주세요. 센불에서 볶지마시고 중불에서 볶아주셔야 양념장과.. 더보기
< 샘표소스 황금레시피 > 샘표소스로 만드는 안동찜닭 만드는법. 며칠전부터 찜닭을 만들어 먹어야지 생각했는데 , 오늘에서야 만들어 먹네요~^^ 재료: 하림닭 반마리 . 감자 작은것4개 , 당근1/2개 , 당면 한줌 , 양바 반개 양념: 샘표 안동찜닭 소스 반봉 , 소주1잔 , 통마늘3개 여기는샘표 안동찜닭 소스를 팔지않아서 서울 2마트가서 사왓네요^^ 인기가 많아서 첫번째갓을땐 없어서 2번째가서 1개남은거 겨우 들고왔네요. 샘표는 찜닭소스 이외에 갈치조림 소스 , 닭갈비소스등등 다양하게 있답니다. 닭은 하림달긍로 닭도리탕 닭으로 1마리 준비합니다. 절단되어 있어 편리하게 사용할수있는데요~~ 저는 혼자 저녁을 먹어서 반마리만 사용하였답니다^^ 자른당면은 오목한 볼에담고 물에 30분가량 불려주세요. 저는 성격이 급해가지고 15분정도 불린후 , 뜨거운물에 두번 행거주었답니.. 더보기
두부깻잎전 만드는법. 일없는 오늘 뭐먹을까 냉장고를 뒤지던중에 지난번에 삼겹살 먹을때 먹고남은 깻일을 발견했네요... 지금 안먹으면 오래되서 버릴거같아서 좋은것으로만 몇장 고르고 나머진 못쓰게되서 버렸어요... 그리고는 야채들 몇게 꺼내서 두부깻잎전을 만들어 먹었습니다. 재료: 깻잎6장 , 쌍란1개 , 당근조금 , 호박조금 , 양파조금 , 두부조금 양념: 후추가루 , 소금 먼저 깻잎은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 준비합니다. 위에 꼭지부분은 길어서 가위로 잘라주었구요. 야채들은 잘게 다지거나 작은 깍뚝썰기를 하여주세요. 두부는 반에반모만 준비합니다. 두부는 물기를 제거하고 수저로 잘개 으깨어주세요. 면보에 싸서 으깨셔도 됩니다. 으깬 두부에 잘개다진 야채들을 넣고 , 밀가루1큰술도 넣어 전반죽을 반들어주세요. 참고로 저는 소금과.. 더보기

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